¿Y qué les pongo para merendar?
“Mamá, hoy por la tarde vienen a casa mis amigos del cole” – te suelta tu hijo de repente… Cuántas veces has pensado “¿y qué les pongo para merendar?”. El problema es que en este tema no solemos complicarnos mucho,…
La importancia de la dieta durante el embarazo
Todos sabemos que una alimentación consciente es imprescindible si queremos gozar de una buena salud física y psíquica. Y la importancia de esa alimentación consciente debe ser aun mayor cuando lo que comes ya no solo te influye a ti, sino también…
Organización del menú semanal: Batch Cooking
El batch cooking es una técnica que consiste en planificar el menú semanal con antelación y elaborar las comidas que hayamos programado en un mismo momento. Combinando los alimentos de manera inteligente podemos conseguir diferentes platos muy apetecibles para toda…
Alimentación de la madre lactante
Por su larga lista de beneficios nutricionales, la lactancia materna exclusiva es la forma de alimentación recomendada durante los primeros 6 primeros meses de vida. Pero, ¿cómo de importante es la dieta que siga la madre durante esa etapa? ¿Cuánto…
Alimentación durante la preconcepción
En los últimos años, las recomendaciones nutricionales para mujeres embarazadas se han centrado en el concepto de los 1000 primeros días, comprendido por los 270 días de embarazo y los dos primeros años del bebé. Se ha demostrado que la…
Ideas para que los niños prueben más frutas y verduras
Muchos padres nos comentáis que os cuesta que vuestros hijos prueben algún alimento nuevo. Pues bien, tenemos que deciros que investigaciones recientes llevadas en el hospital de Filadelfia apuntan a que existe un componente genético que explicaría que algunos niños…
Cómo los alimentos influyen en nuestro equilibrio ácido/base
El pH (potencial de Hidrógeno) es una medida que determina la concentración de hidrogeniones (iones positivos formados a partir del hidrógeno natural) de un líquido para determinar su grado de alcalinidad o acidez. El valor del pH puede oscilar entre 0…
Conviértete en detective y encuentra el alimento más sano
¿Qué nos impulsa a elegir un determinado alimento? Existe evidencia científica que demuestra que los anuncios de televisión ejercen una gran influencia en las preferencias alimentarias de los niños y en sus patrones de consumo dietético. Una revisión sistemática reciente…
Cuídate en familia durante la pandemia
La Sociedad Española para el estudio de la Obesidad (SEEDO) y su grupo de trabajo de obesidad infantil ha elaborado un decálogo dirigido a los más jóvenes con el objetivo de generar hábitos saludables frente a la pandemia del Covid-19….
El color de los alimentos y sus propiedades nutricionales
El pigmento de frutas, verduras, cereales, especias, tubérculos, legumbres y frutos son en realidad fitonutrientes (nutrientes de origen vegetal) que no tienen valor energético nutricional pero sí efectos metabólicos beneficiosos a largo plazo. Estos compuestos químicos son pro-vitaminas (compuestos químicos…
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