Las glicotoxínas o compuestos glicotóxicos son un grupo de moléculas presentes de forma natural al cocinar los alimentos, pero determinadas técnicas culinarias aumentan su concentración. La mayoría de los compuestos glicotóxicos tienen efectos perjudiciales sobre la salud a largo plazo,…
“Mamá, hoy por la tarde vienen a casa mis amigos del cole” – te suelta tu hijo de repente… Cuántas veces has pensado “¿y qué les pongo para merendar?”. El problema es que en este tema no solemos complicarnos mucho,…
Con el comienzo del invierno y la llegada del frío, aumentan las infecciones respiratorias. Vuelven a casa las toses, los catarros, la gripe, las bronquitis y las bronquiolitis. No todas las infecciones respiratorias son iguales y, para poder proteger mejor…
El Kid’s Healthy Eating Plate o “plato de alimentación saludable para niños” ha sido creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Basándose en la evidencia disponible más actual, han querido reflejar una guía visual…
“Una dieta saludable ayuda a protegernos” Si hay algo que hacemos desde el primer día de nuestras vidas hasta el último es comer. De hecho, el protagonismo que la dieta puede llegar a tener en nuestro día a día es…
