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1 diciembre, 2020Víctor de la O PascualInfografíasdieta saludable, frugalidad, salud, temporalidad

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Dieta Mediterránea

28 septiembre, 2020Víctor de la O PascualInfografíasaceite, alimentación, dieta saludable, educación, frutas y verduras

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los colores de los alimentos

El color de los alimentos y sus propiedades nutricionales

26 marzo, 2020Víctor de la O PascualBlog, Sin categoríaComida saludable, dieta saludable, frutas y verduras, nutrición

El pigmento de frutas, verduras, cereales, especias, tubérculos, legumbres y frutos son en realidad fitonutrientes (nutrientes de origen vegetal) que no tienen valor energético nutricional pero sí efectos metabólicos beneficiosos a largo plazo. Estos compuestos químicos son pro-vitaminas (compuestos químicos…

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Te ayudamos a prevenir las infecciones de «la vuelta al cole»

11 octubre, 2019Víctor de la O PascualBlog, Sin categoríadieta saludable, higiene, infecciones

Con septiembre llega la vuelta al cole, el reencuentro con los compañeros y… las infecciones. Los pediatras afirman que, en los primeros meses tras la vuelta de las vacaciones, aumentan las consultas por catarros, otitis, faringitis, gastroenteritis y conjuntivitis. El…

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El índice glucémico y la alimentación saludable

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¿Qué es el índice glucémico y qué mide? Los alimentos ricos en hidratos de carbono constituyen un componente importante de la dieta. Para entender mejor el impacto de los diferentes tipos de hidratos de carbono sobre la salud es importante…

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Wall-E: educar en salud y valores

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