La importancia de la proteína en la alimentación infantil: Guía nutricional
La proteína en la alimentación infantil: descubre su importancia y cómo asegurar un crecimiento saludable para tus hijos con nuestra guía nutricional.
Comidas ricas y equilibradas para planes fuera de casa
Ya sea para una excursión, un picnic en el parque o para la comida en el colegio, aquí encontrareis ideas de comidas para los más pequeños de la familia. Sandwich de pan integral Es tan sencillo como elegir, en vez…
Frutas y verduras de septiembre
¿Sabíais cuáles son las frutas y las verduras típicas del mes de septiembre? Sigue leyendo para aprender más sobre estos alimentos y como consumirlos. Septiembre es el mes de transición entre el verano y el otoño. Es el momento de…
«La lactancia materna se asocia con un menor consumo de productos ultraprocesados en la infancia»
El investigador del proyecto SENDO Asier Oliver ha recibido el premio a la “Mejor comunicación oral” en el XI Congreso Nacional de lactancia materna, celebrado en Pamplona desde el pasado 31 de marzo hasta el 2 de abril. En estas…
El panorama de las carnes rojas y procesadas en España
La carne roja, procedente de mamíferos criados en granjas como el cerdo, la ternera o el cordero, ha estado en punto de mira de muchos estudios por sus efectos nocivos sobre la salud y el impacto medioambiental de su producción….
Macronutrientes: Grasas
La grasa, también conocida como lípidos, constituye una parte fundamental en la dieta de los seres humanos. Su función principal es ser fuente de energía. Además, impide la pérdida excesiva de calor, envuelve órganos vitales como el corazón y los…
Macronutrientes: Proteínas
Las proteínas son uno de los 3 macronutrientes que aportan energía a nuestro cuerpo. Se encuentra en prácticamente todo el cuerpo (músculos, huesos, piel, cabello…). Las proteínas están formadas pormoléculas más sencillas llamadas aminoácidos. Los aminoácidos se clasifican en esenciales…
Macronutrientes: Hidratos de Carbono
Los nutrientes son sustancias que tomamos del medio ambiente y metabolizamos en nuestro cuerpo para poder utilizarlo posteriormente. Los alimentos están formados por nutrientes que no aportan energía, como el agua, las vitaminas y minerales, y por nutrientes que sí…
Los alimentos de una despensa saludable
Si estás pensando dar un cambio a tu dieta, dejar de comer ciertos alimentos y comenzar a organizar tu menú, este post es para ti. La clave está en la despensa. En este post te daremos algunos consejos y te…
¿Qué son los compuestos glicotóxicos?
Las glicotoxínas o compuestos glicotóxicos son un grupo de moléculas presentes de forma natural al cocinar los alimentos, pero determinadas técnicas culinarias aumentan su concentración. La mayoría de los compuestos glicotóxicos tienen efectos perjudiciales sobre la salud a largo plazo,…
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