¿Qué son los compuestos glicotóxicos y dónde encontrarlos?

Etiquetas: cocina, compuestos glicotóxicos, dieta mediterránea, dieta saludable, nutrición

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Estudiante de doctorado en Medicina Preventiva y Salud Pública con un Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU). Colaborador investigador y Dietista-Nutricionista en el estudio PREDIMAR, estudio SUKALMENA, proyecto SENDO y proyecto SUN. Data scienctist/analyst. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Navarra, Pamplona.

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