Menú navideño (Parte II)
Hoy os traemos la segunda parte del menú navideño saludable que os propusimos en la última entrada del blog. Esta segunda parte consta de un segundo plato a base de proteína saludable con una guarnición muy sabrosa y de un…
Menú navideño (Parte I)
Ya estamos muy cerca de las Navidades, esas fechas tan señaladas en las que nos reunimos para compartir nuestra felicidad con los seres queridos. Por eso, igual que os propusimos una serie de ideas para comer saludablemente en verano, queremos…
¿Conoces la clasificación NOVA de los alimentos?
¿Sabes qué son los productos ultraprocesados? ¿Has oído hablar de la clasificación NOVA? La clasificación NOVA agrupa los alimentos e ingredientes culinarios en 4 grupos de acuerdo con su naturaleza y el alcance y propósito del proceso industrial al que…
¿Qué es el almidón resistente?
El almidón es un hidrato de carbono complejo que funciona como reserva energética de muchos vegetales. Es el único carbohidrato complejo asimilable por el ser humano y, una vez asimilado, aporta una gran cantidad de energía a nuestro organismo. El…
Respecto al «indulto» a las carnes rojas y procesadas.
Estas últimas semanas, muchos nos habéis preguntado por el polémico artículo publicado en «Annals of Internal Medicine» en el que los autores han eliminado las carnes rojas y ultraprocesadas de la lista de productos de «riesgo para la salud» donde…
Te ayudamos a prevenir las infecciones de «la vuelta al cole»
Con septiembre llega la vuelta al cole, el reencuentro con los compañeros y… las infecciones. Los pediatras afirman que, en los primeros meses tras la vuelta de las vacaciones, aumentan las consultas por catarros, otitis, faringitis, gastroenteritis y conjuntivitis. El…
A dormir bien… se aprende
En verano somos más flexibles con los horarios. Tendemos a acostarnos más tarde y levantarnos también más tarde pero, con la vuelta al cole, toca madrugar. Dormir bien, logrando un sueño reparador, es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo….
Picaduras en verano, ¿qué podemos hacer?
Llega el verano con el sol, la playa, la montaña, los helados… y las temidas picaduras de insectos. La vuelta a casa tras un precioso día de excursión puede ir acompañada de niños y mayores rascándose sin parar esos pequeños…
Nutri-Score: qué es y por qué es importante?
La tabla de composición nutricional es obligatoria en todos los alimentos preenvasados, pero para la mayoría de los consumidores suele resultar difícil de comprender. El valor energético de los productos, el contenido en grasa, ácidos grasos saturados, carbohidratos, azúcares, proteínas y sal por cada 100…
Cómo la dieta mejora los síntomas del TDAH
Matthias De Pauw, un estudiante de la Universidad-Colegio Leuven / Limburg en Bélgica, está realizando una pasantía con nosotros en el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra en Pamplona, España. Matthias está investigando si las…
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